Пасхальный кулич и 20 оригинальных способов окраски пасхальных яиц

Главные пасхальные угощения –
крашеные яйца, творожная пасха и, конечно, кулич. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Рецепты куличей передавались из поколения в поколение.

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом пасхального кулича, который нашла на просторах интернета.

БУДУ ОЧЕНЬ РАДА, ЕСЛИ ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ СЕКРЕТАМИ И УСПЕХАМИ ИДЕАЛЬНОЙ ПАСХИ!!!!

Ингредиенты
Мука - 300 г
Молоко - 75 мл
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 0.5 стакана
Дрожжи - 20 г
Соль - щепотка
Изюм, цукаты, орешки - по вкусу
Ванилин - 1/2 ч.л.ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Яичный белок - 1 шт.
Вода - 1/3 стакана
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.






ШАГ 1
Приготовление опары. Нагреть молоко до комнатной температуры. Добавить 1/2 ст.л. сахара и дрожжи.
ШАГ 2
Затем добавить муку около 100 г.
ШАГ 3
Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30 мин.
ШАГ 4
Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
ШАГ 5
Желтки растереть с сахаром.
ШАГ 6
Масло растопить и охладить до комнатной температуры.
ШАГ 7
По истечению времени опара должна увеличиться в объеме.
ШАГ 8
В опару добавить желтки, растертые с сахаром, растопленное масло, соль, ванилин. Замесить тесто.
ШАГ 9
Охлажденные белки взбить в пену.
ШАГ 10
К тесту добавить оставшуюся муку и взбитые белки. Перемешать резиновым шпателем.
ШАГ 11
Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема. Тесто должно подняться в два раза.
ШАГ 12Добавить в тесто изюм, цукаты, орешки. Перемешать и оставить еще на несколько минут под полотенцем.
ШАГ 13
Заполнить форму тестом. Через 15мин поставить формочки в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60мин.
ШАГ 14
Для глазури: Кастрюльку с водой поставить на слабый огонь, добавить сахар и лимонный сок. Варить до состояния густого сиропа. Белок взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать влить горячий сироп.
ШАГ 15
Покрыть куличи заварной глазурью, украсить кондитерскими посыпками.
ШАГ 16
Готовые куличи украсить кружевом и лентой и подавать на праздничный стол Поздравляю всех с праздником Святой Пасхи!

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ПОКРАСКИ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ.

Совсем скоро праздник Пасхи, и мы, уже традиционно, начинаем публиковать интересные статьи и пошаговые мастер-классы, посвященные праздничному декору и оригинальным подделкам. Предлагаем рассмотреть несколько мастер-классов, как оригинально разукрасить пасхальные яйца к празднику. Окрашенные яйца обязательно должны присутствовать на столе, так как они являются одним из главных символов Пасхи.

Мастер-класс №1. Силуэты.

Благодаря нехитрым действиям с пасхальные яйца можно сделать настоящее произведение искусства, поверьте, на столе такое украшение не останется не замеченным.
Вам понадобится:

• яйца, сваренные вкрутую
  краситель (любой цвет)
  шаблоны-силуэты
  ножницы
  разделочная доска
  маркер
  бумага для контактного копирования

Шаг 1. Вырезаем и клеем силуэт.

Можно выбрать клейкую бумагу с уже распечатанными силуэтами или перенести нужный силуэт самостоятельно. Главное – это вырезать выбранный силуэт и приклеить его на вареное яйцо. Силуэты пасхальных зайцев, цыплят и других животных и птиц можно перерисовать с книжек или журналов.Наклейки лучше всего крепятся к теплым яйцам, чуть хуже к холодным и совершенно не держаться на горячих.

Шаг 2.Готовим раствор для окраски.
Обязательно читаем инструкцию, после чего указанное количество красителя разводим в теплой воде.Если вы решите использовать натуральные красители, то вот самый распространенные натуральные красители:

• Светло-красный: свекла или черника.
  Оранжевый: лук.
  Желтый: куркума, скорлупа грецкого ореха.
  Светло-зеленый: листья шпината, крапивы.
  Бежевый или коричневый: кофе.

Шаг 3. Окрашиваем яйца.

Опускаем яйца в раствор на 2-5 минуты, в зависимости от ожидаемой интенсивности цвета.Прежде, чем приступать к окрашиванию яиц, их желательно обезжирить. Для этого яйца необходимо тщательно вымыть в растворе пищевой соды.

Шаг 4. Снимаем наклейку.
После того, как яйца окрашены, их следует промокнуть салфеткой, после чего можно снимать наклейку и использовать яйца для праздничной сервировки и украшения Пасхального стола.


Мастер-класс №2. Яйца в горошинку.

Яйца в крапинку — еще один оригинальный пример, как можно украсить пасхальный стол. Самый простой вариант — выложить разукрашенные яйца на тарелку, а если есть время и желание, то можно создать центральную композицию из подставок и яиц.Вам понадобится:

• яйца, сваренные вкрутую
  вода
  белый уксус
  пищевой краситель
  маленькие круглые наклейки на основе из фольги

Шаг 1. Оклеиваем вареное яйцо наклейками.
Этот шаг нужно выполнять очень аккуратно, так как неопрятные кружки не будут выглядеть узором, а скорее непонятными пятнами. Снимать наклейки довольно сложно, так что лучше вначале отметить маркером место для наклейки.

Шаг 2. Готовим раствор.
Наполняем стеклянную емкость водой на 3/4, далее добавляем 1 ст.л. уксуса и хорошо перемешиваем. После, по капле добавляем краситель, пока вам не подойдет насыщенность оттенка.
Шаг 3. Красим яйца.
Помещаем ранее подготовленные яйца в раствор, удобнее всего это делать столовой ложкой, таким образом можно легко избежать брызг. Выдерживаем яйцо несколько минут в растворе и достаем его на салфетку.

Шаг 4. Снимаем наклейки.
Протираем яйца бумажным полотенцем и снимаем наклейки. Для глянцевой эффекта , следует протереть яйца с растительным маслом.

Предлагаю еще несколько интересных и забавных способ окраски яиц.



Пасхальные яйца - Мультяшки




Вам понадобится: цветная бумага, клей, ножницы, краски, подставка или крышечка от бутылки.
Из цветной бумаги можно вырезать ноги, руки, носы, глаза и шляпы любых персонажей. Надо только сделать это аккуратно, а после — приклеить на яйцо.

Пасхальные яйца -ананасы


Вам понадобится: клей, художественная акриловая краска (желтая) и нарезанная двусторонняя бумага (зеленая).
Все, покрываем яйцо краской и аккуратно приклеиваем бумагу. Края «лепестков», на которые наносится клей, загните внутрь.

Пасхальные яйца - Яичная семья


Вам понадобится: бесплатные шаблоны , которые надо распечатать, краски или маркер.
Склеиваете подставку из шаблона, дорисовываете смешные лица — и готова пасхальная семья. ©

Пасхальные яйца - Переводные татуировки


Вам понадобится: переводные татуировки (которые так любят клеить дети), кусочек губки, полотенце и вода.

• Приложите татуировку к яйцу и намочите ее водой,
• Чтобы рисунок не съезжал, лучше обернуть его полотенцем и снова промокнуть,
• Подержите буквально 30 секунд, и готово.
• Если рисунок вам не нравится, его легко можно стереть водой и мылом.

Пасхальные яйца - Грифельное покрытие


Способ довольно экстремальный, вам понадобится: грифельная краска (можно купить в профильных магазинах), мел.
Следуя инструкции, покрываете яйца краской, а после на них можно рисовать узоры или писать поздравления. Правда, не совсем понятно, можно ли есть эти яйца после такой краски.

Цветочные яйца


Красивые 3D-наклейки сделают яйца милым произведением искусства.

Яйца «в горошек»


Вам понадобится: пищевой краситель, круглые наклейки, желательно белые яйца.

• Плотно и равномерно приклейте наклейки (лучше брать небольшие), они должны быть без складок и не пропускать воду.
• Опустите в воду с красителем, добавив туда ложку уксуса.
• Аккуратно вытащите из стакана с водой и дайте высохнуть на салфетке.
• Осторожно снимите наклейки. Замечание — лучше использовать наклейки не из бумаги, а из фольги или на пластиковой основе.

Пасхальные яйца - Декупаж


Вам понадобится: салфетка с красивым узором, клей или яичный белок.
Вырезаете из салфетки часть узора, которая вам нравится больше всего, покрываете клеем часть яйца и аккуратно прижимаете узор. Сверху можно покрыть еще одним слоем клея, главное — убедиться, что не осталось пузырей и узор приложился ровно. Иногда советуют приклеивать на сырой белок.

Яйца по-хипстерски


Вам понадобится: живые цветы или сухостои, шерстяные нитки или бечевка.
Красиво привязываете цветок к яйцу и получаете просто украшение.

Яйца CMYK для дизайнеров


Вам понадобится: краски нужных цветов и наклейки.
CMYK это: Cyan (голубой), Magenta (пурпурный), Yellow (желтый) и Key color (ключевой, черный). Сначала аккуратно нарисуйте схему цветов, потом закройте наклейкам уже покрашенные места, чтобы добавить черного, если хотите.

Пасхальные яйца - Аквалангисты


Вам понадобится: резинка для денег, трубочка для коктейля, пластиковая крышка от бутылки, клей, бумага, краски.

• Покрасьте нижнюю часть яйца и приклейте заранее вырезанные из бумаги «ласты», дайте высохнуть.
• Тем временем можно вырезать круглую бумажку, на которой вы нарисуете глаза, и приклеить ее к верхней части крышки от бутылки.
• Наденьте резинку на яйцо и приклейте к ней крышечку (уже с глазами) и верхнюю часть трубочки для коктейля.

Полосатые яйца




Вам понадобится: резинки для денег, пищевые красители.
Обмотайте яйцо резинками, покрасьте пищевыми красителями. После того, как яйца высохнут, аккуратно снимите резинки — от них останутся полоски.

Пасхальные кролики


Вам понадобится: синельная проволока, краски, клей.
Сделайте «уши» и обмотайте яйцо проволокой. Чтобы она не соскальзывала, можно добавить каплю клея снизу и свеху. Дорисуйте заячью морду.

Цветные полосы


Вам понадобится: пищевые красители разных цветов и резиновый клей.
Измажьте яйцо резиновым клеем, потом положите в посуду с красителем. Когда подсохнет, аккуратно удалите клей и нанесите новый слой клея, снова окунув в краску. Повторите несколько раз.

Пасхальные яйца - Градиент


Вам понадобится: несколько баллончиков с краской, подставка для яйца.
Сначала лучше проделать дырку в сыром яйце, чтобы содержимое вытекло. А после все зависит только от вашей фантазии. Аккуратно опрыскиваете скорлупу разными цветами — спрей даст эффект постепенного перехода.

Записка в яйце


Вам понадобится: сырое яйцо, краски, коробка, ловкость рук и бумажка с теплыми словами.
Сначала аккуратно проделайте в яйце дырку и выпустите содержимое. Потом не менее аккуратно покрасьте скорлупу, напишите на полоске бумаги пожелание и, свернув трубочкой, засуньте ее в пустую скорлупу. Чтобы скорлупа не лопнула раньше времени, положите ее в коробку.

Яйцо с сюрпризом




Вам понадобится: газеты, вода, ленты, гофрированная бумага, ножницы, клей, конфеты или другие маленькие сюрпризы.
Надуйте небольшой шар и сделайте из него и газет папье-маше (лучше несколько слоев), оставьте высыхать на ночь. Потом аккуратно проделайте в основании небольшую дырку и вытащите сдувшийся шар. Нарежьте гофрированную бумагу полосками и приклейте на получившуюся форму. Затем наполните конфетами и закройте дырку узлом на ленте и полосками бумаги. Можно дарить!


Пасхальные яйца - Несколько советов:

• Желательно, чтобы яйцо было гладким — краска ляжет ровнее.
• Перед окрашиванием лучше протереть яйца уксусом, так очистится скорлупа и краски будут лучше впитываться.
• Чтобы яйца блестели, их, вытерев насухо, смазывают подсолнечным маслом.
• Чем дольше яйцо пролежит в краске, тем насыщеннее будет цвет. Можно поставить яйца в растворе краски в холодильник для этих же целей.
• Чтобы яйца при варке не лопались, достаньте их из холодильника заранее. Сначала они должны полежать на столе, а после — в воде комнатной температуры. Ложка соли, добавленная при варке, тоже помогает.

• Как красить пасхальные яица? Оригинальные советы, способы и видео
• Вербное воскресенье: смысл праздника и почему именно верба?

На Пасху, которая в 2014 году выпадает на 20 апреля, принято освящать в храме и дарить друг другу крашеные куриные яйца. Откуда пошла эта традиция? Что символизирует пасхальное яйцо?В христианстве пасхальное яйцо — символ Гроба Господня, в котором была скрыта вечная жизнь.В Палестине гробницы устраивали в пещерах, а вход закрывали камнем, который отваливали, когда должны были положить покойного. Предание говорит, что камень, которым закрыли гробницу Иисуса Христа, напоминал очертаниями яйцо. Мы знаем, что под скорлупой яйца скрывается новая жизнь. Поэтому для христиан пасхальное яйцо — это напоминание о Воскресении Иисуса Христа, о спасении и вечной жизни. Красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, означает страдания и кровь Христа. Откуда пошла традиция красить яйца?Впервые упоминание о крашеных яйцах встречается в рукописи Х века, найденной в библиотеке греческого монастыря святой Анастасии. Согласно рукописи, после службы на Пасху игумен раздавал братии освящённые яйца со словами: «Христос Воскресе!». Существует несколько версий возникновения традиции красить яйца на Пасху. По преданию, крашеное яйцо стало символом Пасхи после чуда с Марией Магдалиной. Православная церковь почитает её как равноапостольную святую и мироносицу, которая проповедовала о воскресшем Христе в Риме до прибытия туда апостола Павла и ещё два года после отбытия его из Рима, после первого суда над ним.Мария Магдалина пришла с проповедью и к римскому императору Тиберию (14–37 годы). По древнему обычаю императору подносили дары, и Магдалина поднесла яйцо со словами: «Христос Воскресе!». Император отвечал, что, как яйцо белое, а не красное, так и мёртвые не воскресают. В тот же миг яйцо в его руке покраснело. Плиний Старший писал, что римляне употребляли окрашенные яйца при игрищах, храмовых обрядах и ритуалах. У римлян также был обычай в начале праздничной трапезы съедать печёное яйцо, что означало успешный зачин нового дела. Плутарх пояснял эти традиции тем, что яйцо подобно солнцу, которое всё оживляет и возрождает.Предполагается также, что обычай красить яйца связан с рождением римского императора Марка Аврелия: в тот день одна из принадлежавших его матери кур снесла яйцо с красными точками, что было истолковано счастливым предзнаменованием. С 224 г. у римлян стало обычаем посылать в качестве поздравления друг другу окрашенные яйца. Есть предположение, что обычай красить яйца на Пасху связан с дохристианским празднованием весны. Яйцо у многих народов являлось олицетворением животворной силы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца. В верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян яйцо было символом рождения и возрождения.

Решила в этом году тоже сама кулич испечь, в магазинах невкусные)