Я брала Грузинскую и Армянскую приправки. Как будто снова в Абхазии побывала :).
Для шашлыка из грузинской делала сухой маринад (просто очень обильно засыпала мясо и оставила в холодильнике на 12 часов) и только потом на 1 час залила газированной минералкой. Облизывались даже те, кто к мясу равнодушен :)