Пчёлы производят каштановый мёд, добывая нектар с ароматных, бело розовых соцветий, украшающих высокие деревья каштана, которые иногда достигают 35 метров. Это прозрачный, очень тёмный цвет, с выраженными ароматическими компонентами, своеобразным, горьковатым послевкусием. Закристаллизовывается довольно медленно. Каштановый мёд полезен при кишечных расстройствах, сбоях в работе почек, простудах, воспалительных заболеваниях дыхательных органов и других заболеваниях данной этиологии. Этот мёд содержит большое количество восстанавливающих, незаменимых для человека компонентов, которые, успокаивают, утоляют боль и действуют как антисептик.