Просо – это древнейший злак, попавший в Россию из Китая или Монголии. Шлифованное зерно растения и есть пшено. На сегодняшний день известно до 500 видов проса. Это незаменимая часть кормового рациона в животноводстве и птицеводстве. Любой зерновой корм для птиц составляется на основе проса, а выход зелёной массы намного больше, чем у других злаковый культур.