ASSAM DUM DUMA, Maharaja Tea (АССАМ ДУМ ДУМА чёрный чай, Махараджа чай), 200 г.

Дум Думма – небольшой провинциальный городок на берегу Брахмапутры известен своим настоящим индийским чаем с глубокой древности. Когда-то в его окрестностях были непроходимые джунгли, по которым передвигаться можно было только на слонах. Топот их ног, собственно, и дал название поселку. Но со временем местные жители расчистили лес и превратили его в огромные чайные плантации.

Чай Ассам | Assam черный байховый Дум Думма – натуральный продукт высшего качества
Байховым чай из Индии и Китая называется благодаря своему китайскому названию «бай хао» - белая ресничка. Изначально это был элитный продукт из зачатков листиков с мелкими ворсинками. Затем торговцы в рекламных целях стали предлагать любой рассыпчатый чай, называя его «бай хао», сами не вникая в суть названия. Сегодня байховым называется крупнолистовой чай, не прессованный.

В составе чая Ассам полный спектр полезных для здоровья веществ:

Эфирные масла;
Алкалоиды – теин;
17 разновидностей аминокислот;
Дубильные вещества;
Витамины;
Белки.

Благодаря перечисленным выше полезным ингредиентам высококачественный чай смело можно считать целебным напитком:

Давно известны и подтверждены в клинических условиях антибактериальные свойства, в частности при дизентерии;
Чай эффективен при лечении простудных и вирусных заболеваний;
Витамин Р способствует укреплению и эластичности стенок кровеносных сосудов;
Мочегонное действие предотвращает развитие мочекаменной болезни;
Антиоксиданты являются отличной профилактикой рака;
Напиток способствует стабилизации обменных процессов;
Многим известны такие народные рецепты:
Устали глаза – смочите крепкой заваркой ватные тампоны, положите на веки и напряжение снимется;
Мучает конъюнктивит – промойте глаза крепким раствором;
Тошнота и рвота – выпейте теплого крепкого чая;
Во рту стоматит – нужно чаще полоскать, чтобы минимизировать действие микробов-возбудителей заболевания.

Как сохранить свойства при заваривании?

Основа любого питья – вода. Для хорошего чая лучше всего ключевая вода. Если с этим трудно – можно отфильтровать и отстоять обычную воду.

Крутой кипяток вреден для нежных листьев. Нагрейте воду до первых пузырьков и дайте ей немного постоять, чтобы она остыла до 90С. Проверить просто – если пар ладонь не обжигает, значит, можно заваривать.

Заварник предварительно окатите кипятком. Засыпать нужно 1 ложку на стакан воды. Заливать не больше половины емкости. Настаивать черный чай надо примерно пять минут. Чайник при этом желательно накрыть льняной салфеткой.

Состав чая Ассам черного байхового Дум Думма:

100% черный байховый (ферментированный) чай.

Страна производства и экспортер: Индия.