CINNAMON WHOLE, Karmeshu (КОРИЦА ПАЛОЧКИ, Кармешу), ПАКЕТ 50 г. - СРОК ГОДНОСТИ ДО 31 МАРТА 2025 ГОДА

!!! ДАННЫЙ ТОВАР ОБМЕНУ И ВОЗВРАТУ НЕ ПОДЛЕЖИТ !!!
!!! КОЛИЧЕСТВО ТОВАРА ОГРАНИЧЕНО !!!

Корица - внутренняя высушенная кора вечнозеленого дерева семейства лавровых. В продажу поступает в виде трубочек (предпочтительней, т.к. дольше сохраняет полезные свойства и гарантирует защиту от подделок) или порошка. Родина корицы - Шри-Ланка (Цейлон), но в настоящее время она культивируется всюду в тропической зоне.

Корица содержит дубильные вещества, эфирные масла, калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк; витамины С, В1, В2, ЗЗ, А.

Сладковатый, слегка жгучий, согревающий. Отличается в зависимости от региона произрастания: цейлонская (циннамон) - наиболее ценная, обладает сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом; китайская (кассия) - обладает более резким вкусом и менее выраженным ароматом; малабарская - на вкус резкая и немного горьковатая.

Аюрведические характеристики:

• Понижает Вату и Капху, в избытке увеличивает Питту.

Применение для оздоровления:

• Системы: кровообращения, пищеварительная, дыхательная, мочевыделительная.
• Действие: стимулирующее, потогонное, ветрогонное, улучшающее обмен веществ, отхаркивающее, мочегонное, обезболивающее.
• Показания: простуды, заложенность и застой в придаточных пазухах, бронхит, диспепсия.

С древних времен корица известна как освежитель дыхания, средство от мышечных спазмов, бронхиальной астмы и кожных заболеваний.

Особенно хороша корица для людей ослабленных и пожилых, она дает силы, повышает концентрацию внимания и подвижность, укрепляет сердце. Также, незаменима она при гриппозной атаке, помогает и при больном горле. При несварении облегчает переваривание тяжелой пищи, предотвращает скопление газов, снимает колики. Порошком корицы посыпают промытые раны и порезы, потому что она хороший антисептик, а также содержит естественное обезболивающее масло эвгенол. Согласно исследованиям немецких ученых корица полностью подавляет ряд инфекций мочеполового тракта (Escherichia colibacteria) и грибки (Candida albicans).

Принятая в больших количествах, корица вызывает сокращения матки. Ее традиционно пьют после родов, она способствует восстановлению организма и улучшает приток грудного молока. В Индии считается, что небольшое количество пряности, принимаемое после рождения ребенка каждый вечер в течение месяца, отодвигает наступление менструации на 15-20 месяцев и уменьшает шанс забеременеть. Корица помогает снизить уровень сахара в крови, поэтому больным сахарным диабетом следует чаще ее использовать. Фитотерапевты рекомендуют включать корицу в сборы в качестве средства, модулирующего настроение, при неврозах, снижении памяти и умственной работоспособности, при депрессивных состояниях, рассеянном склерозе и послеперенесенного инсульта.

Чрезвычайно эффективно сочетание корицы с медом, особенно в качестве дополнения при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Применение в кулинарии:

Использование корицы в кулинарии существенно отличается в разных странах. Так, в Европе она применяется только во фруктовых и овощных салатах.

В кухне народов Востока она является непременным компонентом горячих и холодных блюд из птицы и мяса. В Закавказье, кроме мясных блюд, ее кладут в различные супы, блюда из овощей и бобов, а также в пловы из баранины и свинины.

В восточнославянской кухне корицу добавляют в молочные супы, заливную рыбу и блюда из жирного мяса. Ее часто применяют во время засолки томатов, огурцов и арбузов, а также при консервировании клюквы и брусники.

Но общим моментом является применение в сладких блюдах (пудинги, пироги, кексы, джемы, компоты, кисели, печеные яблоки, где она особенно сочетается с вишней, курагой, яблоками, тыквой. Также хороша она в качестве добавки к салатам из моркови, капусты, кукурузы и огурцов. Щепоть корицы в горячем молоке облегчает его усвоение, само молоко при этом приобретает великолепный вкус. Также можно добавлять ее в чай или кофе.

В другие блюда и напитки ее кладут от 0.5 ч.л. до 1ч.л. на 1 кг (творога, риса, теста) или на 1л жидкости.

Вносить корицу в блюдо следует перед концом приготовления, иначе аромат может улетучиться, а блюдо приобрести излишнюю горечь.

Корица прекрасно сочетается с имбирем, гвоздикой, черным перцем, паприкой, шафраном и мускатным орехом.

Состав: 

Cinnamon Whole each 100 gm contains:
Cinnamon( Dalchini) Cinnamomum verum - one teaspoon of Cinnamon contains energy 6.42 calories, carbohydrates 2.1 g., calcium 26.1 milligrams (mg), iron 0.21 mg., magnesium 1.56 mg., phosphorus 1.66 mg., potassium 11.2 mg., vitamin A 0.39 micrograms.

Противопоказания:

Внутренние кровотечения различного генеза, беременность (из-за способности усиливать сокращения матки употребление корицы может привести к преждевременным родам), совместный прием с препаратами, разжижающими кровь (аспирин), высокая температура (провоцирует усиление головной боли), гипертония, повышенная нервная возбудимость.

Условия хранения: 

Хранить в сухом и прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.
Хранить в недоступном для детей месте.

Страна производства: Индия.