CORIANDER POWDER, Nano Sri (КОРИАНДР МОЛОТЫЙ, Нано Шри), 100 г.

Пряный, терпкий вкус кориандра и его потрясающий аромат сделали его чрезвычайно популярным.

Обладая ярким, острым вкусом, кориандр придает блюдам из бобов недостающую свежесть. Его рекомендуют добавлять во все бобовые блюда, особенно в жаренные и тушеные. Кориандр прекрасно сочетается с куркумой и кумином, поэтому входит в состав настоящего среднеазиатского плова.

В Аюрведе кориандр является полезным растением, которое полностью уравновешивает 3 доши и помогает балансировать Питту.

• Особенно полезен он в качестве мочегонного средства и как лекарство против расстройств пищеварительной системы.
• При аллергии свежий сок кориандра рекомендуется употреблять 3 раза в день по одной ч.л.
• Для улучшения пищеварения кориандр часто смешивают с фенхелем и кумином из-за их схожего действия на организм человека.
• Кориандр улучшает аппетит, повышает эффективность работы печени.

Помимо этого, кориандр рекомендуют к употреблению людям с нарушениями пищеварения, вызванных неправильным питанием. Он способен накапливать влагу, помогает справляться с разрушающим действием токсинов. От шлаков кориандр очищает организм еще более эффективно. Именно поэтому он входит в состав множества индийских масал.

Не смотря на ярко выраженный профилактический эффект, кориандр относится к числу специй мягких, то есть обладающих не лечебным, а общеукрепляющим действием. Это определяет его присутствие почти во всех смесях специй из Индии, а также мягкое действие на организм при передозировке.

В смеси с порошком алоэ кориандр отлично устраняет запоры, а в сухом виде способен помочь при поносе. Он способствует накоплению и удержанию влаги внутри организма и, как следствие, помогает при расстройствах пищеварения и обезвоживании.

В сочетании с кориандром повышается эффективность трав, которые растворяют камни в почках. Они помогут облегчить состояние и при камнях в желчном пузыре.

Помогает кориандр в составе комплексной терапии при лечении инфекций мочевыводящих путей.

Велико и кулинарное значение кориандра, как острой, пряной специи, которая придает блюду изысканный, насыщенный вкус. Зелень кориандра (кинзу) добавляют во многие салаты. Кориандр великолепно подходит к бобовым с различными гарнирами. Его применяют практически повсеместно в качестве одной из специй в приправах.

Состав: 

Кориандр молотый.

Страна производства: Индия.