CUMIN whole SEED, Bharat Bazaar (КУМИН СЕМЕНА, Бхарат Базар), 100 г.

Кумин (Зира) семена - универсальная натуральная пряность, которая используется практически во всех блюдах восточной кухни. В Индии её называют «Королевой специй». Только с применением этой приправы можно получить характерный вкус и аромат многих блюд восточной и индийской кухонь. Поэтому каждый любитель настоящего плова или карри просто обязан всегда иметь запас Зиры. Благодаря бережной сушке в естественных условиях, продукт полностью сохраняет оригинальный вкус и аромат.

Кумин придаёт блюдам горьковатый вкус и насыщенный пряный аромат с ореховыми нотками, зачастую его называют индийским тмином. Однако, эти специи не рекомендуется взаимозаменять. Зира является обяззательным компонентом восточного плова, ее добавляют в мясные и овощные блюда, маринады, супы, консервации и выпечку.

Кроме уникальных вкусовых и ароматических качеств, эта приправа обладает многочисленными целебными свойствами. Семена растения содержат эфирные масла, тимол, куминовый спирт и другие полезные для жизнедеятельности организма вещества. Она стимулирует систему пищеварения, укрепляет систему кровообращения, оздоравливает органы зрения и положительно воздействует на функции мозга.
Пряность применяют в качестве профилактического средства при лечении заболеваний сердца и дыхательных путей. Зира оказывает мочегонное действие, выводит шлаки и улучшает аппетит, повышает лактацию. Является эффективным антисептиком, благодаря чему способствует лечению многих кожных заболеваний.

Действие:

Улучшает пищеварение и обмен веществ.
Укрепляет иммунитет и омолаживает организм.
Оказывает антисептическое действие.
Выводит шлаки и токсины.
Оказывает мочегонное действие.
Борется со свободными радикалами.
Стимулирует работу мозга.
Укрепляет сердце, нормализует давление и кровообращение.
Улучшает работу ЖКТ.
Очищает органы дыхания.
Улучшает зрение.
Помогает при лечении кожных заболеваний.
Стимулирует выработку молока при лактации.
Помогает контролировать вес.

Способ применения:

Использовать при приготовлении блюд.
Перед использованием, семена Зиры рекомендуется обжаривать на сухой сковороде или в масле (не более 1 минуты!) – это поможет полностью раскрыть аромат специи.

Состав:

Кумин семена.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

Страна производства: Индия.