Фундук в скорлупе

Описание

Фундук родом из Краснодарского края.  Основные места сбора – это предгорье Кавказа и черноморское побережье.

В связи с небольшим ореолом произрастания данный орех редко встречается на рынке, разве, что в Краснодарском крае. Поэтому данная продукция, по сути, является эксклюзивной.  Выращивается без применения  химических удобрений.

Орех очень высокого качества.  Собирается, после этого лущится от зелёных чашелистиков, складывается под навесы для просушки, так чтобы солнечные лучи на него  не попадали, дабы избежать пересушки ядра.  Затем закладывается на хранения в сухие, проветриваемые помещения.

Выход свежего ядра составляет от 40 до 45 %.    В отличии от свежеочищенного ореха он может храниться  достаточно долго – два и более лет.  При соблюдении условий хранения  вкусовые  качества и внешний вид остаются без изменения.  Сорт «Черкесский».