Гибкое кружево (айсинг) FLEXI смесь, 50 грамм

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Готовая смесь гибкого айсинга FLEXI для приготовления кружев, цветов, декора для кондитерских изделий (тортов, пирожных, эклеров, пряников и др.).

На кружево шириной 4-5 см и торт в диаметре 22 см уйдет 20-30 уже готовой смеси flexi.

Инструкция: в сухую смесь добавить воду 90-95°С и тщательно перемешать. Окрасить по необходимости водорастворимыми красителями. Дать настояться 20-30 минут до растворения. Масса должна полностью остыть и стабилизироваться. Нанесите разведенную глазурь на всю поверхность силиконового молда, удалите излишки смеси шпателем или ножом и просушите. После выпекания, достаньте коврик и переверните кружевом вниз, дайте остыть и при помощи ножа или зубочистки помогите кружеву выйти из формы.

Замешанную массу для кружева надо использовать всю сразу. Хранению не подлежит.

Рекомендации при установке на торт:

• При установке кружева на мастичное покрытие используйте пищевой клей (КМЦ)

• При нанесение кружева на крем, оно может напитаться влагой и отойти от торта. Надо просто немного прижать обратно.

• Если кружево пересохло, то просто подержите над паром, оно восстановится.

• Коврики для кружев можно посмотреть здесь.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Упаковка 50 грамм

• Состав: сахарная пудра, крахмал кукурузный, фруктовый пектин, диоксид титана, лимонная кислота.

• Пищевая и энергетическая ценность: белки - 0,42г, жиры - 0,25г, углеводы - 88,7г; 347 Ккал

• Хранить при температуре 25°С в сухом месте.