Ирина Куликова: Специи

Вес: 166 г
Раздел: Пока не привязаны к разделу и жанру
Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру
Издательство: Проф-Издат
Серия: Питание и здоровье
Тип обложки: Мягкая обложка
Автор: Куликова Ирина Николаевна
Формат издания: 238x168x5мм
Артикул: 978-5-255-01773-7
Количество страниц: 96
Иллюстрации: Черно-белые
Бумага: Офсетная Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И.Н.Куликова рассказывает о том, какие специи хорошо сочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче. Специи улучшают вкус практически любого блюда и к тому же полезны для здоровья. Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т.Колкова, "Пряности"), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум "теоретического" материала -максимум советов по приготовлению блюд.