Капуста брюсс. Гранатовый Браслет

Среднеспелый (120 дней от высадки рассады до наступления технической спелости) гибрид.

Культура холодостойкая, переносит заморозки до –7С.

Растение высотой 60-70 см, в пазухах листьев образуются 30-40 мелких кочанчиков.

Общая масса кочанчиков 400-500 г.

Кочанчики округлые, среднего размера, пурпурно-красной окраски, которая усиливается при пониженных температурах; обладают ценными диетическими качествами.

Вкус при кулинарной обработке очень нежный.

Посев на рассаду март – апрель. Высадка в грунт в мае по схеме 50 х 60 см. Урожай снимают, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми. Стебли срубают у корневой шейки, удаляют листья, оставляя кочанчики на стеблях, так как срезанными они быстро вянут.

Урожайность 1,5-2,0 кг/м2.

Брюссельскую капусту употребляют в салаты, для различных гарниров, в свежем виде, в супах и в виде консервирования.