Растение с многовековой историей: его начали выращивать и употреблять в перуанских Андах более 7 тысяч лет назад. Настоящее чудо света! Широко распространена в Мексике и Перу. Её зёрна имеют глубокий пурпурный цвет, очень редкий в растительном мире, что говорит о высоком содержании антоцианов – антиоксидантов, замедляющих старение и предотвращающих развитие многих тяжёлых заболеваний.