ПАЖИТНИК (ШАМБАЛА) ЛИСТЬЯ fenugreek leaves (trigonella foenum-graeeum), Золото Индии, 25 г.

ПАЖИТНИК (ШАМБАЛА) ЛИСТЬЯ fenugreek leaves (trigonella foenum-graeeum), Золото Индии имеют характерный пряный аромат, в котором улавливаются нотки ореха, и горьковатый вкус. Фенугрек входит в число основных приправ индийской кухни, он выступает как компонент карри, разнообразных смесей приправ (в том числе и знаменитой хмели-сунели), а также используется для приготовления разнообразных блюд из мяса и овощей. В некоторых кухнях пажитник добавляется в хлебобулочные и кондитерские изделия.

Листья фенугрека – великолепное средство для ароматизации разнообразных блюд. Также листья во многих случаях наилучшим образом подходят для применения в медицинских средствах и аюрведических практиках. В некоторых случаях листья, которые продаются сушеными, необходимо подготовить – промыть и вымочить. Хранить листья шамбалы необходимо в плотно закрытой упаковке, так как их довольно сильный аромат может повлиять на соседние приправы или лежащие рядом продукты.

Способ применения:

Обжарьте фенугрека в топлёном масле, после чего выньте их и используйте масло, впитавшее аромат. Чистые листья используйте в супах, салатах и холодных закусках.

Состав:

Фенугрек/Шамбала (листья).

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

Условия хранения:

Хранить в сухом месте при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 20°С.

Страна происхождения: Индия.
Упаковано в России.