Петрушка листовая Витаминная (Аэлита)

Среднеспелый ( 80 дней от всходов до технической спелости ) сорт. Корень несъедобный. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Листья петрушки в свежем виде содержат много витаминов С ( до 200 мг в 100 г ), каротина флавоноидов, эфирного масла, а также железа и магния. Петрушка обладает и лекарственными свойствами: её эфирное масло умеренно стимулирует работу почек, обладает мочегонным действием.