Подборка из трех рецептов "Зефир"

Описание товара

Три надежных рецепта зефира от профессионального кондитера-технолога:

• Чернично-яблочный зефир. В этом рецепте оба вида пюре варятся вместе с сиропом - это заварной способ приготовления. Так готовые изделия получаются средней плотности, умеренно мягкие и нежные.
• Клубнично-яблочный зефир на сухом белке. Идеально подойдет для тех, кто боится использовать живой белок без термообработки. Готовится смешанным способом: часть пюре заваривается с сиропом, а часть взбивается с белками. Так зефир получается очень нежным и воздушным.
• Вишневый зефир без яблок. В этом рецепте яблочное пюре заменяет пектин. Так зефир получается плотным, стабильным, но все таким же пористым и воздушным!

К каждому этапу приготовления мы прикрепили фотографии и составили подробное описание. А для того, чтобы вы точно не запутались - добавили к этому рецепту видео, где показана технология приготовления с озвучкой.

Вы получите рецепт на почту, которая указана в вашем личном кабинете, когда статус заказа станет "Выполнен" или "Отправлен"