SAMBHAR Masala, MDH (Приправа Для Супа, Махашиан Ди Хатти), 100 г.

Индийская смесь специй Sambar Masala подходит для приготовления супов, мясных и вегетарианских блюд. Самбар – это блюдо из Южной Индии, в котором сочетаются овощи и бобовые растения, которое заправляют смесью из пряных трав, где пропорции соответствуют с канонами аюрведического питания.

Самбар масала создана для придания особого вкуса вегетарианской пище, а также, может использоваться для приготовления различных сортов мяса и птицы. Самбар Масала используется на финальном этапе приготовления овощных блюд из бобовых (фасоль, горох, чечевица и т.д.) и томатов, перца, моркови и лука. Специи подходят для заправки супов, созданию подливы к гарнирам и разным мясным блюдам.

В зависимости от региона состав микс может различаться, однако основа остается неизменной. В нее входят такие компоненты:

• Куркума освежает и дарит смеси яркий теплый оттенок;

• Перец чили обогащает вкус и делает его острым и пламенным;

• Черный перец усиливает эффект своего красного собрата;

• Имбирь не только вносит в эту мелодию пряные нотки, но и повышает иммунитет;

• Горчица, гвоздика делают вкус масалы более насыщенным, концентрированным и особым, а также дарят ей своеобразный и запоминающийся аромат;

• Мускатный орех, кардамон и асафетида, примененные в небольших количествах, окончательно расставляют вкусовые акценты и делают эту приправу настоящим кладезем полезных веществ.

Состав: 

Кориандр, Куркума, Кумин, Красный перец чили, Соль, Семена пажитника, Семена Горчицы, Черный перец, Корица. Имбирь, Черный Кардамон, Мускатный орех, Гвоздика, Мускатный цвет, Асафетида.  

Страна производства: Индия.