Шоколад Chocovic Francisco темный 55,1% 5 кг (CHD-Q56CHCV-94B)

Описание товара

Ищете шоколад для кондитерских изделий?

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Высококачественный темный шоколад Chocovic используется как самостоятельный продукт, идеально подходит для изготовления и украшения выпечки, кондитерских изделий, конфет, шоколадных плиток и десертов.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар, какао тёртое, масло какао, какао порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: лецитин (соевый), натуральный ароматизатор: ваниль, эмульгатор: Е476.
• Процент какао-продуктов 55,1 ± 1,5%.
• Шоколад имеет текучесть 4 капли
• Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 5,4г, белки-35,7г, углеводы - 45,0г. Энергетическая ценность на 100 г: 544 ккал/ 2276 кДж.
• Товар имеет "Сертификат кошерности"
• Вес: 5 кг (заводская упаковка).
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Производитель: Barry Callebaut NL Russia (Россия).

В России продукция под брендом Chocovic производится на фабрике Barry Callebaut, мирового лидера по производству шоколада, глазурей и какао. Академия Шоколада России - вторая по величине из 23 Академий Шоколада Barry Callebaut в мире. Современные цеха и инновационное оборудование полностью удовлетворяют высоким требованиям к технологическим процессам и контролю стандартов качества Chocovic.