Шоколад "Purocao" молочный 36% 37/39, 2,5 кг. Годен до 10.08.2024г

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Классический молочный шоколад в виде дисков. Имеет мягкий сливочный вкус с ароматом молока и какао. Благодаря своей текучести, шоколад идеально подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, корпусных конфет, покрытий кондитерских изделий, используется при приготовления муссов, начинок, ганашей, шоколадных десертов, мороженого.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар, какао масло, сухое молоко, какао тертое, эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль).
• Процент какао-продуктов 36%.
• Содержание какао масла: 37/39%
  
• Шоколад имеет высокую степень текучести - 4 капли.
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 35 г, белки - 7,9 г, углеводы - 49 г. Энергетическая ценность на 100г: 573 ккал/ 2388 кДж
• Вес: 2,5 кг (заводская фасовка)
• срок годности: 18 мес.
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
• Производитель: Master Martini (Италия)