Смесь для безе и зефира, 200 г.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием, что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: сахар, белок яичный сухой обессахаренный, крахмал кукурузный, Е330 лимонная кислота, ароматизатор ваниль, загуститель Е466.
- Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 18 гр, жиры - 0,5 гр, углеводы - 72 гр.
- Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 360 ккал/ 1510 кДж.
- Вес: 200 грамм (незаводская упаковка - герметичный пакет дой-пак).
- Хранить при температуре не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Расскажи друзьям!
Собрано 6%
Выкуп № 10
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 18.06.2024
Наш поставщик в г. Москва
Комментарии к товару
