STAR ANISE, Chanda (БАДЬЯН, Чанда), 50 г.

Бадьян от компании Chandа обладает красивым, слегка пряным и отчётливо похожим на лакрицу вкусом. На протяжении многих веков звёздчатый анис использовался как универсальное народное средство, помогающее облегчить икоту, метеоризм, задержку воды и быстрое выздоровление. До сих пор многие люди, заботящиеся о своём здоровье, в Великобритании, Европе и во всём мире обращаются к звёздчатому анису в качестве дополнительной диеты и стимулятора хорошего самочувствия.

Звёздчатый анис содержит эфирное масло анетол, которое придаёт как анису, так и звёздчатому анису их лакричный вкус. Вкус свежий, цветочный и пронзительный. Китай и Индия используют бадьян в лечебных целях, в основном при расстройстве желудка. Преимущество анетола в том, что он успокаивает желудочную активность и одновременно освежает дыхание. Бадьян использовался в Азии в течение многих лет в качестве специи для тушеных блюд, особенно для говядины, свинины, морепродуктов, тыквы и бобов. Однако в западной культуре специя больше используется для приготовления кондитерских изделий и выпечки, а также для ароматизации спиртных напитков. Если вы планируете засахарить кожуру цитрусовых, то можете использовать  звёздочку аниса, чтобы придать ей аромат лакрицы.

Удивительный внешний вид и динамичный вкус делают эту пряность стоящей покупкой ещё по многим причинам. Что касается напитков, то глинтвейн просто немыслим без звёздчатого аниса, а положить звезду в свежесварённый кофе — это то, что должен попробовать каждый любитель горячих напитков!

Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с этой индийской приправой!

Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.

Состав: Бадьян.

Производство: Индия.