TANDOORI-BBQ MASALA, Everfresh (ПРИПРАВА ДЛЯ МАРИНАДА ШАШЛЫКА, Эверфреш), 100 г.

Тандури – традиционный индийский способ приготовления блюд: курицу или баранину маринуют в острой красной пасте, нанизывают на шампуры и готовят в печи тандуре (печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии).

Смесь специй для шашлыка Tandoori является прекрасной приправой для шашлыка и барбекю.

Способ применения:

Смешайте один стакан кефира с 1 столовой ложкой смеси специй тандури масала. Тщательно перемешайте получившуюся пасту и 2 столовые ложки лимонного или лаймового сока. Положите куриную грудку в маринад, затем накройте и поставьте в холодильник на 6 часов. Благодаря маринованию на приготовление курицы уходит меньше времени, что позволяет сделать её при температуре 300-500 градусов в течение 12-15 минут. К тому же мясо приобретает характерный красный цвет.

Употребляется вместе с рисом. При отсутствии печи тандури может готовиться в обычном духовом шкафу или гриле, однако в этом случае период готовки увеличится до 20-30 минут (не считая маринования).

Состав:

Кориандр, перец чили, чеснок, соль, сухое манго, кумин, имбирь, аджвайн, корица, зеленый кардамон, цвет мускатного ореха, бадьян.

Страна производства: Индия