Тмин обыкновенный

Описание

Это древнее растение, произрастает в Западной Азии, Европе и Северной Африке.

Он похож внешне на других представителей морковных, у него мелко разделённые перистые листья, а на цветочном стебле есть зонтики белых цветов. Семена имеют острый анисовый вкус и аромат, их часто используют в качестве приправы в хлебе, также в десертах, ликерах, запеканках и карри, добавляют в квашеную капусту. Корни готовят как пастернак или морковь, а листья иногда едят сырыми или варёными.