ГВОЗДИКА ЦЕЛАЯ clove (syzygium aromaticum), Золото Индии, 100 г.

ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Гвоздика целая (Clove) - натуральная пряность с характерным пикантным вкусом и ароматом. Эта специя используется при приготовлении различных блюд, её можно встретить в первых, вторых блюдах, соусах, салатах, напитках, выпечке, кондитерских изделиях. В некоторых рецептах Гвоздика просто незаменима, например, всем известен согревающий зимний напиток глинтвейн, в который обязательно добавляют пару веточек этой жгучей ароматной пряности. Благодаря бережной сушке в естественных условиях, продукт полностью сохраняет оригинальный вкус и аромат.

Кроме уникальных вкусовых и ароматических качеств, эта приправа обладает многочисленными целебными свойствами. Гвоздика является богатым источником полезных веществ, она содержит бета-каротин; витамины группы В; аскорбиновую кислоту; филлохинон; минеральные вещества (магний, калий, фосфор и т. д.); эфирные масла; клетчатку и протеины. Специя обладает выраженными бактерицидными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Оказывает мощный обезболивающий и спазмолитический эффект, очищает организм, выводит токсины, положительно воздействует на работу ЖКТ, стимулирует процесс кроветворения, укрепляет иммунитет и гармонизирует нервную систему. Считается, что Гвоздика благотворно воздействует на мужскую половую функцию, усиливает либидо, а также способствует легкому зачатию у женщин.

Гвоздика помогает успокоить головную, мышечную и суставную боль, кроме того, она снимает зубную боль и освежает дыхание, благодаря чему, является частым компонентом натуральных зубных паст и порошков для оздоровления ротовой полости.

Гвоздика - придаст Вашим любимым блюдам изысканный пикантный вкус и аромат!

Применение:

Гвоздика используется как пряность, а также для получения гвоздичного масла, применяемого как ароматизатор в парфюмерии и ликероводочном производстве.

В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах — компотах, пудингах, кондитерских изделиях, в сочетании с черным перцем —при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (куры, индейки). Для кондитерских и сладких блюд — где следует избегать горечи — лучше использовать головки (шляпки) гвоздики, а для мясных блюд и маринадов — черешки.

Состав:

Гвоздика.

Страна происхождения и производства: Шри-Ланка.
Упаковано в России.