Орегано, 30г

Орегано или душица обыкновенная – известная приправа. В переводе с греческого орегано – “гора радости”, или символ счастья. Это незаменимая пряность в кухне Средиземноморья и Мексики, но чаще всего ее ассоциируют с приправой для пиццы.Состав этого растения включает разнообразные эфирные масла: карвакрол, пинен, лимонен, тимол, оцимен и кариофиллен. Витамины: A, C, Е и K, ниацин и фолиевая кислота. Минералы: кальций, магний, железо, калий, фосфор и марганец.Полезные свойства:Орегано – источник антиоксидантов. Они поддерживают и защищают иммунную систему, предотвращают преждевременное старение и развитие атеросклероза, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.Противовоспалительное действие – еще одно важное свойство орегано. Исследования подтверждают, что его употребление наиболее эффективно в лечении аллергической астмы.Антибактериальный и противогрибковый эффект. Эфирные масла тимол и карвакрол, входящие в состав орегано, препятствуют размножению некоторых видов бактерий.В состав приправы входят многие фитохимические соединения, замедляющие рост раковых клеток.Розмариновая кислота в составе орегано обладает противовоспалительными свойствами при лечении сезонной аллергии, бронхиальной астмы, акне, ревматоидного артрита, боли в мышцах, зубной боли, псориазе и др.Здоровье пищеварительной системы и правильный метаболизм гарантируют отсутствие лишних килограммов. В этом тоже может помочь орегано.Эта средиземноморская травка увеличивает потоотделение, очищает организм и освобождает легкие и бронхи от мокроты.Душица богата пищевыми волокнами, омега-3 жирными кислотами и эфирными маслами. Все эти вещества необходимы для поддержания здоровья сердца.Добавив в свой рацион орегано, Вы повысите уровень “хорошего” холестерина и уменьшите количество триглицеридов, оседающих на стенках сосудов в виде бляшек.Эта пряная трава нормализует давление и защищает от инфекций сердечную мышцу.Орегано регулирует менструальный цикл и уже долгое время применяется в лечении ПМС, а также для отсрочки климактерического периода.Добавьте в свою коллекцию приправ пакетик с орегано и используйте эту траву в любимых блюдах. Так Вы увеличите свои шансы на долгую здоровую жизнь.Использование в кулинарии:Зачастую душицу используют при приготовлении различных блюд— из травы получается отличная специя. Умеренность — основное правило, которого необходимо придерживаться при добавлении орегано в блюдо. Стойкий пряный аромат специи, которую по неосмотрительности засыпают в избыточных количествах, может подпортить кулинарный шедевр.Актуален орегано в процессе создания следующий блюд: овощной засолки, пиццы или пасты, соусов, маринованной рыбы, мясных супов, колбас, мясных блюд, омлетов или яичницы.