Петрушка сушеная, 30г

Петрушка представляет собой растение с пряным и насыщенным ароматом. Самым распространенным применением его является кулинария, однако полезные свойства и содержание огромного количества полезных компонентов позволяют использовать ее и в медицинских целях для оздоровления организма.Полезные свойства:Отличительной особенностью петрушки является повышенное содержание витамина С. По количеству этого компонента растение превышает даже цитрусовые плоды (в том числе и лимоны). Регулярное употребление петрушки в пищу позволяет не только восполнять запас полезных веществ в организме, но и укреплять иммунную систему, бороться с некоторыми заболеваниями и осуществлять их профилактику. Польза петрушки для организма заключается в следующих свойствах: - Благодаря содержанию эфирного масла способствует ускорению процесса отслоения мокроты (в медицине используется как эффективное отхаркивающее средство),- Общее укрепление иммунитета (особенно в периоды обострения вирусных заболеваний или неблагоприятных погодных условий),- Является природным антисептиком, - Помогает избавляться от хронических заболеваний дыхательной системы, - Считается хорошим мочегонным средством,- Понижает уровень сахара в крови,- Благоприятно воздействует на систему пищеварения и желудочно-кишечный тракт,- Улучшает работоспособность сердца и сосудов (используется при лечении и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний),- Принимает участие в образовании гемоглобина,- Способствует выведению камней из почек (оказывает общее благотворное воздействие на печень и почки),- Выводит из организма шлаки и токсины,- Помогает бороться с проблемами половых органов,- Нормализует процесс обмена веществ,- Снижает интенсивность менструальных болей,- Способствует нормализации гормонального фона,- Помогает избавляться от лишнего веса (применяется в диетических программах для похудения, или очищения организма),- Применяется в стоматологии (устраняет воспалительные процессы в полости рта, способствует заживлению ран и уничтожает неприятный запах изо рта),- Снижает симптоматику диабета (для больных этим заболеванием петрушка играет особую роль в качестве источника витаминов и полезных элементов, жизненно необходимых организму, особенно ослабленному),- Улучшает зрение (оказывает профилактический и лечебный эффект, помогает при реабилитации после перенесенных операций на глаза),- Применяется в косметологии как средство очищения, оздоровления и тонизирования кожи (избавляет от кожных заболеваний, предотвращает процесс старения, помогает вернуть здоровый внешний вид кожным покровам),- Благотворное влияние на нервную систему (нормализация сна, устранение тревожных состояний, является природным антидепрессантом),- Способствует восстановлению аппетита,- Снижает болевые ощущения и опухоли после укусов насекомых,- Благотворно воздействует на все системы и функции организма. Особенно рекомендуется вводить петрушку в рацион тем людям, чей образ жизни или профессия связаны с повышенными умственными нагрузками, физическими затратами и постоянными недосыпаниями. Зелень обогащает организм всеми необходимыми полезными компонентами и помогает справляться с негативными последствиями внешних факторов. В пожилом возрасте петрушка способна в значительной степени укрепить иммунитет и внутренние системы организма.Использование в кулинарии:Европейская традиция подразумевает активное применение петрушки в сушеном виде как полуфабриката или составной части других полуфабрикатов. Такое использование обусловлено ярким вкусом и ароматом. Но ситуация меняется, и все больше становится людей, которые используют эту заготовку как компонент различных блюд, за исключением сладкого стола.Петрушка эффективно заменяет свежую зелень и в первых блюдах, и во вторых – из мяса и овощей. Кулинары отмечают, что сушеная масса может стать основной составляющей приправ для рыбы. Также петрушка годится для усиления аромата:- Суповых заправок,- Подлив,- Сметанных и других соусов,- Творога, сыров и котлет.Эксперименты по добавлению травы в пироги и пельмени тоже дали положительный результат. Удается сделать лучше не только вкус, но и аромат, и даже наружный облик блюд. Введение сушеной петрушки в салаты помогает сделать их пикантнее и увеличить насыщенность витаминами. Польза отмечается еще и при консервировании овощей. Нельзя забывать, что после сушки аромат резко усиливается, потому вводить траву нужно в меньших количествах, нежели в свежем виде.