Фунчоза – традиционный ингредиент азиатской кухни. Это макаронные изделия, произведенные из крахмала бобов, гороха и кукурузы. Особенность фунчозы в том, что она практически не имеет вкуса, зато прекрасно впитывает другие ароматы блюда. Отлично сочетается с овощами, мясом, морепродуктами, грибами. Может подаваться как в холодном, так и в горячем виде.