Чай зелёный китайский крупнолистовой ГАНПАУДЕР Круглый чай (сорт высший), Конунг, пакет, 500 г.

ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Зеленый чай Люй Чжу («Зеленая жемчужина») во всем мире больше известен как Ганпаудер («Порох»).
Говорят, так его как-то назвал молодой служащий английской компании, ведь внешне скрученные в тугие маленькие шарики чаинки становятся похожими на порох. А первые партии Люй Чжу были вывезены с его родины, из китайской провинции Чжэцзян, в ХVII веке, хотя подробно технология его изготовления была описана еще во время правления династии Мин.

Для производства «Пороха» подходит только нежная и молодая листва, все заостренные листья и черенки удаляются из сырья. Во время обжаривания листья нужно постоянно обмахивать, иначе чай может потерять свой аромат и приобрести желтоватый оттенок. По окончании процедуры сырье разминают руками и помещают в котел на маленький огонь – до той поры, пока чай не начнет при легком прикосновении издавать нежный и сильный аромат.
Вкус Люй Чжу характеризуют терпкость, насыщенность и легкая горьковатость. Его аромат приторно-сладковатый, напоминающий сухофрукты, с ноткой дымка. Цветовая гамма напитка колеблется от прозрачного до насыщенно-желтого. Температура воды для заваривания – около 80 градусов, длительность – от минуты до трех. Лучше всего использовать прозрачную стеклянную посуду: наблюдая за процессом раскрытия скрученных чайных листочков, вы ненадолго отвлечетесь от забот окружающего мира и расслабитесь.

Одна из древних легенд гласит, что чай этот появился из упавших на землю жемчужин, которые обронили дракон и птица феникс. Свойства его поистине драгоценны: он восстанавливает функции щитовидной железы, кроветворную деятельность организма, нормализует давление, придает ощущение бодрости.

Способ приготовления

Традиционно чай заваривается из расчета 1 чайная ложка на чашку, такой же дозировки стоит придерживаться при заваривании каркаде, мате, ройдуша, а напитки на их основе- из расчета  чайные ложки на чашку, рекомендуем ополоснуть чайник кипятком, засыпать в него чай и залить водой, температура которой зависит от вида чая- для черного чая желательно 95-100 гр С с настаиванием от 2 до 5-7 минут, для зеленого чая и Оолонгов 60-90 гр С 1-3 минуты, Пу-Эры завариваются водой 90-95 гр С от 30 сек до 2-5 минут, чайные фигуры завариваются 2-3 раза, одну чайную фигуру заливают 250-300 мл горячей воды (85-90 гр С), настаивают в течении 2-3 минут, следующее заваривание длится 5-6 минут и т.д.. Мате по традициям индейцев Южной Америки готовят в калебасе и пьют через соломинку бамбилью, если это делать в чайнике, то вода должна быть температурой не выше 80 гр С с настаиванием 4-5 минкт, при заваривании Каркаде следует сначала налить кипяток, а затем в него добавить каркаде и настаивать 5-10 минут, настоять и разлить по чашкам. Приятного чаепития!

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых, вентилируемых помещениях, не имеющих посторонних запахов и зараженных вредителями при температуре не выше  20С и относительной влажности не более 70%. не допускается хранить продукт вместе со скоропортящимися и (или) имеющими специфический запах продуктами, непищевыми материалами. 

Состав

Чай зеленый китайский крупнолистовой, высший сорт.

Расфасовано в России
Сырье Китай