ОПИСАНИЕ ТОВАРАДжаггери - уваренный при низкой температуре сок сахарного тростника. Это здоровый, вкусный и полезный заменитель рафинированного сахара. Богат железом, кальцием, магнием, витаминами группы В, С, Р и антиоксидантами. Обладает ярким карамельно-медовым вкусом и ароматом ирисок. Джаггери (jaggery) или «гур» (goor) имеет медово-карамельный вкус, тает во рту и, безусловно, понравится всем любителям сладкого. Можно с успехом использовать джаггери при приготовлении десертов, сладостей или в отдельном виде в качестве десерта и дополнения к чаю. Универсальная форма позволяет использовать джаггери не только как отдельный десерт, но и как заменитель рафинированного сахара во многих блюдах и кондитерских изделиях. Это очень популярный подсластитель для многих восточных блюд. В Таиланде часто используют его для многокомпонентных блюд типа карри. В Индии его нередко сочетают со сгущенным молоком, кокосом и орехами. Джаггери образуется в процессе испарения сладкого тростникового сока. Производство осуществляется с использованием традиционных методов. Первым этапом получения джаггери является извлечение сока из тростника путем прессования, после этого сок выпаривается и получается густая паста, которая остается в контейнерах для охлаждения. Этот продукт и есть джаггери. В зависимости от степени выпаривания и сушки он продается в жидком виде, твердом, в виде гранул или брикетов. Джаггери превосходит рафинированный сахар с точки зрения не только вкусовых качеств, но и наличия питательных веществ. Джаггери на 70% состоит из сахарозы, 10% - это глюкоза и фруктоза, 5% - минеральные вещества. Для сравнения: белый сахар, который активно употребляется по всему миру каждый день, практически полностью состоит из сахарозы, а количество питательных веществ в нем практически равно нулю. Джаггери содержит некоторое количество витаминов группы B, цинка, кальция и меди и имеет более низкий гликемический индекс (ГИ=35) в сравнении с белым сахаром (ГИ=70), поэтому более полезен для диабетиков. Конечно, даже богатый витаминами и минералами тростниковый, употребляемый в избытке, тоже увеличивает риск развития ожирения, метаболического синдрома, инсулинорезистентности, сахарного диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому к его употреблению следует подходить рационально и не злоупотреблять им, как и обычным белым сахаром. Состав: органический тростниковый сахар. Страна производства: Индия * мы стараемся предоставлять только актуальную информацию о продукции. Но иногда обновления могут появляться с задержкой. Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте. ** не является лекарственным средством Комментарии к товару
|
Собрано 96%
Выкуп № 10
Мин. сумма выкупа: 3 000 руб.
Орг. сбор: 10,00 %
Участников закупки: 2
Каталог обновлен: 29.12.2023
Наш поставщик г. Клин
|