Капуста Савойская

Описание

Савойская капусты возникла в средние века в регионе Савойя – древнего княжества в самом сердце Альп. Её отличают сочные, морщинистые, тёмно-зелёные листья. Созревает осенью, через 90 дней после посева. Кочаны можно оставлять на грядке и доставать из-под снега, они достигают веса 1,5-3 кг. Ароматные листья используются для голубцов, а также являются важным компонентом знаменитого итальянского супа «Минестроне».