Краситель сухой жирорастворимый Caramella Морская волна 5 гр

Описание товара

Ищете сухой пищевой жирорастворимый краситель?

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски:

• шоколада;
• шоколадной глазури;
• какао масла;
• кондитерских кремов на масляной основе;
• для любого жирного сырья

• Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)

• Крема на масляной основе, ганаши: 1,2 г на кг (0,12%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

• Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
• При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: пищевой краситель E133, E102.
• Упаковка 5 грамм.
• Не имеет пищевой и энергетической ценности.
• Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.
• Производитель: Россия